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大豆と野菜入りハンバーグ

 投稿者：なつき  投稿日：2010年 1月28日(木)14時01分57秒
  風邪にマケルナｸﾞｰメニュー

タンパク質やビタミンをうまく摂って、免疫力アップ右上右上
に、効果的なメニューﾒﾓ

今回のおたよりに載せたハンバーグを作りましたｶﾒﾗ

見た目は いろとりどり、ごちゃごちゃ何か入ってる感じで、にぎやかだけど、味は、ハンバーグでした＾o＾

肉肉した感じや、固くなることもあまりないかな。

《材料》
豚ひき肉 400g
ほうれん草  1束
にんじん    1本
大豆（水煮）1袋
パン粉   カップ1/2
塩 こしょう ナツメグ   適宜

これで、手の平サイズのハンバーグが15～20コくらい



1ほうれん草→茹でて細かく切る
にんじん→あらみじん→ゆでる
大豆→細かく切る

2ひき肉、調味料、パン粉、切った大豆や野菜をよくまぜる

3形を作って焼く 		 
 

ｸﾛｰﾊﾞｰピーマンにアジバーグ魚

 投稿者：なつき  投稿日：2009年 6月23日(火)21時41分48秒
  詰めて、まるごと焼きます炎

でも中まで火が入らないから、ピーマンが柔らかくなった頃に輪切りﾊｻﾐ

焼けたら、ケチャップなどでいただきますﾚｽﾄﾗﾝ

最近のピーマンは苦くないですねﾋﾗﾒｲﾀ!

アジバーグとか魚系は身が縮まらないので、焼き上がりも、ぎっしりしてます。
 

チーズinキャベツメンチカツ

 投稿者：なつき  投稿日：2009年 5月25日(月)14時33分47秒
  キャベツメンチカツにチーズをいれてみましたﾋﾗﾒｲﾀ!


クリーミーであつあつ汗

キャベツの甘味もピッタリGOOD!

ちょっと贅沢なまろやかなメンチカツになりますｷﾗｷﾗ


チーズを芯に包むので俵型になります。
 

さといもバーグ vol.２

 投稿者：なつき  投稿日：2009年 4月17日(金)17時41分24秒
  今までのは、ひき肉ダネで里芋を包む感じで作ってたけど、ちょっと手間汗


まぜてみたらどうだろう…ﾋﾗﾒｲﾀ!
と、今日は混ぜてみました。


もっちりして、お肉のパサパサとか油っこい感じが和らいでけっこう好きﾊｰﾄな感じ。味は変わらず、食感が変わる感じGOOD!

油はねしないから、コンロも、ほとんど汚れないｷﾗｷﾗ

これは、いいかもﾋﾗﾒｲﾀ!


また登場しますｷﾗｷﾗ 		 

おひなまつり雛祭り大人用

 投稿者：なつき  投稿日：2009年 3月 2日(月)16時14分13秒
  大人用のランチの写真ですｶﾒﾗ
 

桜おひなまつりメニュー雛祭り桜

 投稿者：なつき  投稿日：2009年 2月23日(月)15時54分44秒
  ３月１日～３日
雛祭りおひなまつりメニューです桜

ちらしずし
花麸のみそ汁
白和え（大人のみ）
春キャベツメンチカツ
ポテトサラダ
桃色白玉

ドリンク・ミニケーキ付き ￥９８０～
お子様（ドリンク・ミニケーキ付き）　￥５００～

ランチのみ ￥８５０


ｶﾒﾗ写真は、去年のです。参考までに。
 

新かぼちゃ煮

 投稿者：なつき  投稿日：2009年 2月19日(木)19時31分21秒
  クリスマスの頃から、こびとのすみかの、かぼちゃ煮は、洋風です。
コンソメで煮るってだけですけど汗
それだけで、バッチリ味つくから、最近こればかり。
ローズマリーを少しいれたら、イタリアンな、ﾁｮｯﾄ大人味になると思いますｸﾛｰﾊﾞｰ 		 

ロール白菜

 投稿者：なつき  投稿日：2009年 2月 8日(日)18時17分31秒
  新しくレパートリー追加ｷﾗｷﾗ

ロール白菜です。

写真は、一個だけど、ランチには二個～三個乗ります♪
 

ﾋﾖｺ鳥肉とブロッコリーのフリッターｸﾛｰﾊﾞｰ

 投稿者：なつき  投稿日：2009年 1月16日(金)14時54分19秒
  ｷﾗｷﾗ新メニューｷﾗｷﾗ

【材料】
鳥肉  １枚
ブロッコリー  １株
塩 こしょう  各適宜

Ａ：小麦粉  大さじ８
    水      大さじ８
    片栗粉  大さじ１
    油      大さじ１
    塩      小さじ１/2
    ベーキングパウダー 小さじ1/2


揚げ油  適宜


【作り方】
１）鳥肉、一口サイズにそぎぎり。塩こしょうをふって軽く揉む。
ブロッコリーは、１房ごとに小さく切り、茎は、皮をそいで棒状に切る。

２）Ａを混ぜ合わせて、１）の材料をくぐらせて、中温で揚げる。


ふんわり、さっくりフリッターの出来上がりｷﾗｷﾗ

ブロッコリーではない野菜でも、鳥肉でないものでもよさ気*^_^*
衣が絶品ですﾊｰﾄ
 

サツマイモ

 投稿者：なつき  投稿日：2008年11月10日(月)15時59分35秒
  １０月、一度も書かずに過ぎました…汗

１０月～１１月は、さつまいもが沢山手に入りまして、パウンドケーキにも使ったけど、ランチにも新メニューとして、登場してますｷﾗｷﾗ

①サツマイモバーグ
鶏ミンチとサツマイモをまぜまして、和風あんかけです。
イメージとしては、鶏つくねにサツマイモ入った感じです。

②サツマイモコロッケ
蒸したサツマイモを潰して、ミンチまぜて、衣つけて揚げます。
ほくほく優しい甘さのコロッケです。
 
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