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大豆と野菜入りハンバーグ

 投稿者:なつき  投稿日:2010年 1月28日(木)14時01分57秒
  風邪にマケルナグーメニュー

タンパク質やビタミンをうまく摂って、免疫力アップ右上右上
に、効果的なメニューメモ

今回のおたよりに載せたハンバーグを作りましたカメラ

見た目は いろとりどり、ごちゃごちゃ何か入ってる感じで、にぎやかだけど、味は、ハンバーグでした^o^

肉肉した感じや、固くなることもあまりないかな。

《材料》
豚ひき肉 400g
ほうれん草  1束
にんじん    1本
大豆(水煮)1袋
パン粉   カップ1/2
塩 こしょう ナツメグ   適宜

これで、手の平サイズのハンバーグが15~20コくらい



1ほうれん草→茹でて細かく切る
にんじん→あらみじん→ゆでる
大豆→細かく切る

2ひき肉、調味料、パン粉、切った大豆や野菜をよくまぜる

3形を作って焼く
 
 

クローバーピーマンにアジバーグ魚

 投稿者:なつき  投稿日:2009年 6月23日(火)21時41分48秒
  詰めて、まるごと焼きます炎

でも中まで火が入らないから、ピーマンが柔らかくなった頃に輪切りハサミ

焼けたら、ケチャップなどでいただきますレストラン

最近のピーマンは苦くないですねヒラメイタ!

アジバーグとか魚系は身が縮まらないので、焼き上がりも、ぎっしりしてます。
 

チーズinキャベツメンチカツ

 投稿者:なつき  投稿日:2009年 5月25日(月)14時33分47秒
  キャベツメンチカツにチーズをいれてみましたヒラメイタ!


クリーミーであつあつ汗

キャベツの甘味もピッタリGOOD!

ちょっと贅沢なまろやかなメンチカツになりますキラキラ


チーズを芯に包むので俵型になります。
 

さといもバーグ vol.2

 投稿者:なつき  投稿日:2009年 4月17日(金)17時41分24秒
  今までのは、ひき肉ダネで里芋を包む感じで作ってたけど、ちょっと手間汗


まぜてみたらどうだろう…ヒラメイタ!
と、今日は混ぜてみました。


もっちりして、お肉のパサパサとか油っこい感じが和らいでけっこう好きハートな感じ。味は変わらず、食感が変わる感じGOOD!

油はねしないから、コンロも、ほとんど汚れないキラキラ

これは、いいかもヒラメイタ!


また登場しますキラキラ
 

おひなまつり雛祭り大人用

 投稿者:なつき  投稿日:2009年 3月 2日(月)16時14分13秒
  大人用のランチの写真ですカメラ
 

桜おひなまつりメニュー雛祭り桜

 投稿者:なつき  投稿日:2009年 2月23日(月)15時54分44秒
  3月1日~3日
雛祭りおひなまつりメニューです桜

ちらしずし
花麸のみそ汁
白和え(大人のみ)
春キャベツメンチカツ
ポテトサラダ
桃色白玉

ドリンク・ミニケーキ付き ¥980~
お子様(ドリンク・ミニケーキ付き) ¥500~

ランチのみ ¥850


カメラ写真は、去年のです。参考までに。
 

新かぼちゃ煮

 投稿者:なつき  投稿日:2009年 2月19日(木)19時31分21秒
  クリスマスの頃から、こびとのすみかの、かぼちゃ煮は、洋風です。
コンソメで煮るってだけですけど汗
それだけで、バッチリ味つくから、最近こればかり。
ローズマリーを少しいれたら、イタリアンな、チョット大人味になると思いますクローバー
 

ロール白菜

 投稿者:なつき  投稿日:2009年 2月 8日(日)18時17分31秒
  新しくレパートリー追加キラキラ

ロール白菜です。

写真は、一個だけど、ランチには二個~三個乗ります♪
 

ヒヨコ鳥肉とブロッコリーのフリッタークローバー

 投稿者:なつき  投稿日:2009年 1月16日(金)14時54分19秒
  キラキラ新メニューキラキラ

【材料】
鳥肉  1枚
ブロッコリー  1株
塩 こしょう  各適宜

A:小麦粉  大さじ8
    水      大さじ8
    片栗粉  大さじ1
    油      大さじ1
    塩      小さじ1/2
    ベーキングパウダー 小さじ1/2


揚げ油  適宜


【作り方】
1)鳥肉、一口サイズにそぎぎり。塩こしょうをふって軽く揉む。
ブロッコリーは、1房ごとに小さく切り、茎は、皮をそいで棒状に切る。

2)Aを混ぜ合わせて、1)の材料をくぐらせて、中温で揚げる。


ふんわり、さっくりフリッターの出来上がりキラキラ

ブロッコリーではない野菜でも、鳥肉でないものでもよさ気*^_^*
衣が絶品ですハート
 

サツマイモ

 投稿者:なつき  投稿日:2008年11月10日(月)15時59分35秒
  10月、一度も書かずに過ぎました…汗

10月~11月は、さつまいもが沢山手に入りまして、パウンドケーキにも使ったけど、ランチにも新メニューとして、登場してますキラキラ

①サツマイモバーグ
鶏ミンチとサツマイモをまぜまして、和風あんかけです。
イメージとしては、鶏つくねにサツマイモ入った感じです。

②サツマイモコロッケ
蒸したサツマイモを潰して、ミンチまぜて、衣つけて揚げます。
ほくほく優しい甘さのコロッケです。
 

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